節分~立春

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2月に入り昼間少し気温はあがったなあと思います。

昨日は立春・・。前の日の節分は恵方まきという世間のオススメ通リ、巻き寿司を造りました。

年に一度のことでなかなかうまくいきません。

巻き具材は手近な・・・卵、かんぴょう、アナゴ、かにかまぼこ、きゅうり、しいたけです。

家族は美味しいといって食べてくれましたがすし酢の味付けはむずかしい!

少し多い目に甘酢を効かせないと美味しくないのです。今年も自分ではいま少し!!と・・残念・・。

でも手間ではありますが何故か満足感いっぱい!!

母がいつも作ってくれてた巻きずしは本当においしかったなあ。

そのうち近い味がだせるかしら・・・。また来年トライ!!

 

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このページは、はなちずるが2009年2月 5日 21:13に書いたブログ記事です。

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